Fredagsmat om barnen får välja!

DT   25 oktober, 2014   Kommentarer inaktiverade för Fredagsmat om barnen får välja!

Italiensk tallrik är en favorit och när jag i torsdags frågade barnen vad vi skulle äta som fredagsmat så ropade båda ”italiensk tallrik”.

Inte så svårt att göra jag köper  ofta lite lufttorkad skinka, salami och skinkor kompletterar med mozzarella, tomat, avokado, oliver och ev crostini mm. Den här gången så använde jag lite riven parmesan ovanpå. Sedan ringlar jag över en vinägrettdressing som är gjort på 1/3 balsamvinäger och 2/3 olivolja med lite flingsalt och 5-peppar. Till det ett gott rött vin t ex ”la Vespa eller Allesverloren Tinta Barocca” för de vuxna och vatten till barnen – middagen är klar!