Chokladbollar med dadlar

DT   17 maj, 2015   Kommentarer inaktiverade för Chokladbollar med dadlar

200g dadlar
1 dl riven kokos

25g smör
3 dl blandade nötter
1 dl kokosolja
2 tsk vaniljpulver
0,5 dl starkt kaffe
1-2 msk kakao
+ riven kokos att rulla bollarna i.
Gör så här:
Hacka alla nötter i en mixer och skär upp dadlarna, lägg allt i en bunke tillsammans med vaniljpulver och kakao. Tillsätt smör, rumsvarmt. Smält kokosoljan och häll över oljan och kaffet mixa allt med en stavmixer.
Ställ bunken i kylskåpet i 1 timme. Ta ut och rulla bollarna i kokos. Klart!