Pulled-pork paj

DT   3 maj, 2015   Kommentarer inaktiverade för Pulled-pork paj

Vad gör man om man har pulled pork över? Jag gör en paj och den blir fantastiskt god!

Pajskalet som jag gör hittar du här

Fyllning:
Rester ifrån pulled pork ca 500g
Färska champinjoner 8-12
1 grönsaksbuljong – gärna kung markatta
3 dl creme fraiche
2 msk soja
riven ost

Fräs championerna i smör och tillsätt sedan buljongtärningen låt sjuda någon minut.
Tillsätt sedan pulled porken som du har hackat upp
Lägg sedan till crème fraichen och sojan och riven ost låt puttra några minuter

Häll sedan i blandningen i pajdegen toppa med lite mer riven ost och grädda i ca 15-20min 200grader.

Smaklig måltid!