Fläskfilepaj

DT   13 april, 2015   Kommentarer inaktiverade för Fläskfilepaj

Idag blev det fläskfilepaj till middag, snabbt, enkelt och gott. Grymt bra vardagsmat men passar även till fest. Receptet till pajskalet hittar ni här.

1 fläskfilet
1 pkt bacon
1 gul lök
2 vitlök
5 dl ost
5 dl creme fraiche
1 påse pinjenötter
2 msk soja
persilja
salt
5 peppar
svartpeppar
dragon
olivolja

Gör så här:
Blanda ihop crème fraîche, ost och tillsätt salt, persilja och 5 peppar.

Hacka och knaperstek baconen

Strimla fläskfilen i tunna strimlor och lägg i en bunke, krydda med dragon, salt, svartpeppar, hackad lök och vitlök. Häll över soja och tillsätt pinjenötter, lite olivolja och blanda ihop.

När baconen är frästa så tillsätt köttblandningen och fräs på ytterligare.

När pajskalet är förgräddat och klart, tillsätt köttet och häll sedan över crème fraîche blandningen och grädda på 200grader i ca 15min.