Köttfärslimpa med mos gjort på broccoli & avokado

DT   18 mars, 2015   Kommentarer inaktiverade för Köttfärslimpa med mos gjort på broccoli & avokado

Dagens middag!

Köttfärslimpa med bacon, ärtor och blomkål till det broccolimos med avokado. För att få moset lite mer mättsamt så tillsatte jag en avokado och mixade sedan ihop allt, väldigt gott!

Köttfärslimpa:
ca 800g köttfärs
1 pkt bacon
3 vitlök
1 ägg
salt
peppar
dragon
paprikapulver
1 dl ärtor
1 dl blomkål
1 dl riven ost
sesamfrön

Gör så här:
Krydda färsen, tillsätt ägg, pressad vitlök och hackad bacon. Blanda ihop ordentligt. Platta ut färsen och lägg frysta ärtor och blomkål i mitten och rulla ihop till en limpa. Strö över sesamfrön och sätt in limpan i ugnen på 200grader i ca 45-50 min. När det är 20min kvar så strö över lite riven ost.

Jag gjorde en sås av skyn genom att tillsätta lite grädde och soja.