Baconlindad köttfärs med chevré

DT   17 februari, 2015   Kommentarer inaktiverade för Baconlindad köttfärs med chevré

Ny rätt som min fru hittade på sociala medier. Bilden visade bacon med köttfärs som man hade lindat. Jag blandade ihop en köttfärssmet med ungefär de ingredienser jag har när jag gör köttbullar.

6 portioner
600-700g köttfärs
3 paket bacon
2 vitlök (pressade alt finhackad)
persilja
5 peppar
paprikapulver
salt
1 ägg
chevré ost
sesamfrön

Lägg ut all bacon på plastfolie, knåda ihop köttfärsen med önskade ingredienser. Bred ut över baconen, lägg ut bitar av chevré osten strö över sesamfrön och rulla sedan ihop allt. In med det i ugnen på 200grader ev med grill sista 10min för att få en knaprig yta i ca 30min.

Tillbehör:
vitkål
morot
paprika
rödlök
salladsärtor

Rosta alla grönsakerna i en panna med smör och olivolja krydda med salt och peppar

Servera med en eventuell sås till, jag hade en pepparsås.