Stekt blomkål med bacon

DT   17 januari, 2015   Kommentarer inaktiverade för Stekt blomkål med bacon

Så enkelt och väldigt gott, ett väldigt bra alternativ till dem som saknar stektpotatis.

4 pers
1 stort blomkålshuvud
1 pkt bacon
1-2 vitlök
1 scharlottenlök alt en 1/3 del av en purjolök
25 g smör
lite olivolja
salt och peppar

Stek baconen tills det är nästan knaprigt, lägg i hackad vitlök och skivad schalottenlök låt fräsa en liten stund. Tillsätt sedan tunt skivad blomkål stek och krydda. Tillsätt smör och olivolja och stek lite till på mellanhög värme tills blomkålen får en fin yta och blivit mjuk. Klart för servering.