Broccolimos

DT   12 januari, 2015   Kommentarer inaktiverade för Broccolimos

Middag på 20min, dessutom väldigt god och nyttig!

Idag blev det skinkschnitzel och svamp med riven pepparrot till. 

2 vuxna och 2 barn

800 g broccoli
2 dl riven ost
100 g smör
salt
5 peppar
muskot

Gör så här:

Koka broccolin i några minuter så att broccolin mjuknar. Häll av vattnet och tillsätt sedan smör och rivenost och krydda. Kör med en stavmixer – klart! Ingen extra vätska behövs.
Går jättefort och passar väldigt bra till t ex fisk med skirat smör

Modifiering:

Blomkål kan göras på samma sätt eller i kombination. Ärtor kan med fördel blandas i.