Bananpannkakor & Kesopannkakor

DT   20 november, 2014   Kommentarer inaktiverade för Bananpannkakor & Kesopannkakor

Jag har under en längre tid försökt hitta ett alternativ till vanliga pannkakor eftersom vi försöker minimera både socker och kolhydrater sedan en längre tid. Nu äntligen så har barnen fastnat stenhårt för två varianter av pannkakor, bananpannkakor och kesopannkakor. Pannkakorna är super enkla att göra och barnen älskar dem.



Bananpannkakor:

4 ägg
2 ekologiska bananer
0,5 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver

1 msk hasselnötsmjöl alt mandelmjöl
2 msk grädde
Blanda ihop allt med en stavmixer eller visp, stek i kokosolja alt smör. Servera med vispad grädde med ev lite vaniljpulver och blåbär alt hallon.
Kesopannkakor:
4 ägg
250g keso
1msk psylliumfrön
0,5 msk fiberhusk
ev lite grädde
Mixa alla ingredienserna till en slät och fin smet, stek i kokosolja eller smör.
Servera med vispad grädde med ev lite vaniljpulver och blåbär alt hallon.